Heiðrún

Þessi súpa er tilvalin á köldum dögum. Fljótleg, holl og virkilega bragðgóð!

IMG_1215  

Sterk vetrarsúpa
Fyrir 4
Skrifa umsögn
Prenta
Undirbúningstími
10 mín
Eldunartími
20 mín
Samtals tími
30 mín
Undirbúningstími
10 mín
Eldunartími
20 mín
Samtals tími
30 mín
Hráefni
  1. 500 gr kjúklingabringur
  2. 2 rauðir chili, fínsaxaðir og fræhreinsaðir (1 er nóg ef þú vilt ekki hafa súpuna of sterka)
  3. 1 blaðlaukur, skorinn í bita
  4. 2 paprikur (rauð og gul)
  5. 1 saxaður hvítlaukur
  6. 1 matskeið olía
  7. 1 dós hakkaðir tómatar
  8. 2 matskeiðar karry
  9. 1 dós kókosmjólk
  10. 1 líter af kjúklingakrafti (2 teningar + vatn)
  11. Salt og pipar
  12. Ferskt kóríander
Aðferð
  1. Skerið kjúklingakjötið i litla bita.
  2. Steikið chili, blaðlauk, hvítlauk og papriku í olíu í smástund í potti.
  3. Bætið við tómötunum úr dósinni.
  4. Hrærið karrýið og kókosmjólkinni saman og bætið síðan í pottinn.
  5. Látið malla í 5-6 mín.
  6. Setjið kjúklingabitana og kraftinn í pottinn og látið malla i 8-10 mínútur eða þar til kjúklingakjötið verður meyrt.
  7. Smakkið til með salti og pipar og bætið ef til vill við kjúklingateningi eftir smekk.
  8. Berið fram með fullt af fersku kóriander.
BELLE | Allt milli himins og jarðar http://www.belle.is/

  

 

 

 

 

0 athugasemdir

Skildu eftir athugasemd

Netfangið þitt mun ekki vera birt

 

Fylgdu okkur á


Follow